Vor einigen Wochen fiel mir wieder einmal auf, dass ich keine große Kastenform für Kuchen besitze, sondern nur zwei kleine. Beim verkaufsoffenen Sonntag in einem Möbelhaus Anfang Januar wurde ich fündig und entdeckte dort nicht nur normale Kastenformen, sondern auch eine, die als Springform daherkam. Genial, endlich kein Problem mehr, “anhängliche” Gebäcke aus der Form zu lösen!
Als erstes habe ich einen Eierlikörkuchen gebacken und heute gab es einen Schoko-Kokos-Kuchen:
