Nachdem nach und nach schon ein paar Cocktailtomaten reif geworden waren, gab es heute die erste größere Tomatenernte. Die gelbe Tomatenpflanze trägt die meisten Früchte, einige rote sind auch schon dabei, und natürlich viele aromatische Cocktailtomaten. Die Flaschentomate gedeiht leider nicht gut. Sie trägt nur wenige kleine Früchte.
Auf der Suche nach Tomatenrezepten stieß ich auf einen leckeren Auflauf mit Tomaten, Zucchini und Auberginen, der mit einer Parmesan-Semmelbröselmischung überbacken wird. Im Original enthielt er noch Mozzarellascheiben zwischen den Gemüseschichten. Darauf haben wir allerdings verzichtet, weil es den Auflauf als Beilage zum Putenschnitzel gab.
oui das sieht ja lecker aus
tomaten lieben einen trockenen kopf dachl drüber
und viel wasser unterm fuss
ich habe schon aus verzweiflung von tomatenschwemme tomatenmarmelade gemacht, letztes jahr !
gruss ca röl y
Ich habe auch irgendwo ein leckeres Rezept für Tomatenmarmelade gefunden, jetzt weiß ich nicht mehr wo. Aber so viele haben wir nun auch nicht mehr mal schauen, ob die restlichen noch reif werden.
man kann die tomaten ruhig jetzt schon ernten, diese in eine zeitungskiste auslegen, sie reifen nach
kontrolliert sozusagen
keine äppel in die nähe !
wenn es denn gute sorten waren
die samen herauslösen
in wasser 1 woche schmoren und gären lassen
trocknen und bis zum vorziehen gut weglegen
und wiederfinden !